شهدت أسعار الفراخ اليوم الإثنين 12 أكتوبر 2026 تباينًا في الأسواق المصرية، مع انخفاض أسعار الدواجن البيضاء في البورصة وارتفاع أسعار البلدي، وفق آخر تحديثات بورصة الدواجن وبيانات البوابة الحكومية لأسعار السلع.
وتختلف الأسعار النهائية من منطقة إلى أخرى بحسب تكاليف النقل والتوزيع وطبيعة منافذ البيع، وسط متابعة مستمرة من المواطنين لتغيرات سوق الدواجن باعتبارها من مصادر البروتين الأساسية للأسر المصرية.
أسعار الفراخ اليوم الإثنين 12 أكتوبر 2026:
متوسط سعر كيلو الفراخ البيضاء للمستهلك: 87 جنيهًا.
سعر كيلو الفراخ البيضاء للمستهلك في المحال: من 75 إلى 100 جنيه.
متوسط سعر كيلو الفراخ البلدي للمستهلك: 130 جنيهًا.
سعر كيلو الفراخ البلدي للمستهلك: من 90 إلى 150 جنيهًا.
سعر كيلو الفراخ البيضاء في البورصة: من 80 إلى 81 جنيهًا.
سعر كيلو الفراخ البلدي في المزرعة: من 110 إلى 111 جنيهًا.
دجاج بلدي كامل طازج وزن 1.5 كيلو: 300 جنيه.
دجاج كامل طازج وزن 1.5 كيلو: 210 جنيهات.
صدور دجاج بالعظم طازجة وزن كيلو: 196 جنيهًا.
أوراك دجاج طازجة وزن كيلو: 100 جنيه.
دبوس دجاج طازج وزن كيلو: 155 جنيهًا.
بانيه دجاج طازج وزن 500 جرام: 125 جنيهًا.
شيش طاووق طازج وزن كيلو: 230 جنيهًا.
أجنحة دجاج طازجة وزن كيلو: 70 جنيهًا.
كبدة دجاج طازجة وزن كيلو: 140 جنيهًا.
قوانص دجاج طازجة وزن كيلو: 130 جنيهًا.
انخفاض أسعار الفراخ البيضاء في البورصة
وسجلت أسعار الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن تراجعًا، إذ تراوح سعر الكيلو بين 80 و81 جنيهًا، بانخفاض جنيهين عن السعر السابق.
ويأتي هذا التحرك ضمن التغيرات اليومية التي تشهدها سوق الدواجن، والتي تتأثر بحجم المعروض ومعدلات الطلب وتكاليف الإنتاج والتوزيع.
وعلى مستوى البيع للمستهلك، بلغ متوسط سعر كيلو الفراخ البيضاء نحو 87 جنيهًا، بينما تراوحت الأسعار في المحال التجارية بين 75 و100 جنيه للكيلو.
ويعكس هذا التفاوت اختلاف الأسعار بين المناطق ومنافذ البيع، إلى جانب الفروق المرتبطة بتكاليف النقل والتداول وطريقة عرض المنتج.
ويحتاج المستهلك إلى التمييز بين سعر البورصة وسعر البيع النهائي، لأن السعر المعلن في المزرعة أو البورصة لا يشمل بالضرورة جميع التكاليف التي تضاف خلال وصول الدواجن إلى المحال التجارية.
ولهذا قد يجد المواطن اختلافًا في الأسعار من متجر إلى آخر، حتى داخل المنطقة الواحدة.
ارتفاع أسعار الفراخ البلدي اليوم
وعلى عكس البيضاء، سجلت الفراخ البلدي ارتفاعًا في أسعار المزرعة، إذ تراوح سعر الكيلو بين 110 و111 جنيهًا، بزيادة بلغت 3 جنيهات عن السعر السابق.
كما بلغ متوسط سعر الكيلو للمستهلك نحو 130 جنيهًا، مع تفاوت الأسعار في الأسواق بين 90 و150 جنيهًا بحسب المنطقة وجودة الذبح.
ويرتبط اختلاف سعر الدواجن البلدي بين المنافذ التجارية بعوامل متعددة، من بينها طبيعة المنتج وتكاليف تربيته وتجهيزه، فضلًا عن تكاليف النقل والتوزيع.
ويؤدي ذلك إلى اتساع الفارق أحيانًا بين الأسعار المسجلة في المزرعة وتلك التي يدفعها المستهلك عند الشراء.
وتبرز مقارنة أسعار البيضاء والبلدي أهمية متابعة الأسعار قبل التوجه إلى الشراء، خاصة أن حركة السوق لم تكن موحدة بين النوعين خلال تعاملات الإثنين.
ففي الوقت الذي تراجعت فيه البيضاء داخل البورصة، ارتفع سعر البلدي في المزرعة، وهو ما يعكس اختلاف ظروف العرض والطلب لكل نوع.
أسعار أجزاء الدجاج في المحال التجارية
امتدت متابعة الأسعار إلى مشتقات الدواجن الطازجة، التي تتفاوت قيمتها بحسب نوع القطعة والوزن وطريقة التجهيز.
وسجل سعر الدجاج البلدي الكامل الطازج، بوزن 1.5 كيلو، نحو 300 جنيه، بينما بلغ سعر الدجاج الكامل الطازج بالوزن نفسه نحو 210 جنيهات.
ووصل سعر كيلو صدور الدجاج بالعظم إلى 196 جنيهًا، بينما سجلت أوراك الدجاج الطازجة نحو 100 جنيه للكيلو، وبلغ سعر دبوس الدجاج 155 جنيهًا.
وتوضح هذه الأسعار الفروق بين المنتجات المختلفة، إذ لا تتساوى تكلفة شراء الدجاج كاملًا مع شراء أجزاء محددة منه.
ويختار المستهلكون بين هذه المنتجات وفق الميزانية وعدد أفراد الأسرة وطبيعة الوجبات المطلوبة.
كما أن مقارنة سعر الكيلو بين أكثر من منفذ بيع قد تساعد على تقليل تكلفة المشتريات، مع مراعاة الوزن الفعلي وجودة المنتج وتاريخ تجهيزه.
أسعار البانيه والشيش طاووق والأجنحة
وسجل سعر بانيه الدجاج الطازج وزن 500 جرام نحو 125 جنيهًا، بينما بلغ سعر كيلو الشيش طاووق الطازج 230 جنيهًا.
ووصل سعر كيلو أجنحة الدجاج إلى 70 جنيهًا، في حين سجلت كبدة الدجاج نحو 140 جنيهًا للكيلو، والقوانص 130 جنيهًا.
وتختلف أسعار هذه المنتجات وفق طبيعة تجهيزها والطلب عليها داخل الأسواق، إذ تدخل بعض القطع في إعداد وجبات سريعة أو أطباق منزلية متنوعة.
ويؤثر مستوى التجهيز والتقطيع والتعبئة في السعر النهائي، وهو ما يجعل المقارنة بين المنتجات على أساس الوزن والتكلفة الفعلية أمرًا مهمًا للمستهلك.
وتظل مشتقات الدواجن جزءًا أساسيًا من متابعة حركة السوق، إلى جانب أسعار الدجاج الكامل، خاصة مع اختلاف احتياجات الأسر وأنماط الشراء.
ويُنصح بمراجعة الأسعار المعلنة في منافذ البيع المختلفة قبل الشراء، لأن الأسعار الواردة تمثل مستويات مسجلة وقد تختلف من مكان إلى آخر.
لماذا تختلف أسعار الفراخ بين المزرعة والمستهلك؟
ويرجع التفاوت بين أسعار المزرعة والأسعار النهائية إلى مرور الدواجن بمراحل متعددة قبل وصولها إلى المستهلك، تشمل النقل والتجهيز والتوزيع والبيع بالتجزئة.
كما تتأثر الأسعار بتكاليف الأعلاف والطاقة والتشغيل، إلى جانب حجم المعروض ومعدلات الإقبال على الشراء.
وتعكس تحركات الإثنين اختلاف الاتجاه بين الفراخ البيضاء والبلدي، مع تراجع البيضاء في البورصة وارتفاع البلدي في المزرعة. وتظل متابعة تحديثات الأسعار وسيلة مهمة للتعرف على اتجاهات السوق، لكن السعر النهائي قد يختلف وفق المنطقة ومكان الشراء.
وفي ظل هذا التباين، تظل مقارنة الأسعار بين المنافذ ومراجعة الوزن وجودة المنتج من العوامل التي تساعد الأسر على إدارة ميزانية الغذاء.
كما أن متابعة أسعار المزرعة والمستهلك معًا تقدم صورة أوضح عن حركة التداول، بدلًا من الاعتماد على رقم واحد لا يعكس بالضرورة تكلفة الشراء الفعلية.
التعليقات