شهدت أسعار السمك اليوم الأحد 11 أكتوبر 2026، تباينًا ملحوظًا في سوق العبور للجملة، مع استقرار أسعار البلطي الممتاز عند مستويات تتراوح بين 77 و81 جنيهًا للكيلو، مقابل ارتفاع أسعار بعض الأصناف الأخرى، وفي مقدمتها البوري والجمبري الوسط الطازج، وسط استمرار اختلاف الأسعار حسب النوع والحجم وجودة المعروض.
أسعار السمك اليوم في سوق العبور
وجاءت قائمة أسعار السمك اليوم الأحد 11 أكتوبر 2026 على النحو التالي:
البلطي الممتاز: من 77 إلى 81 جنيهًا للكيلو.
البلطي المتوسط: من 71 إلى 75 جنيهًا.
البلطي الأسواني: من 30 إلى 100 جنيه.
قشر البياض: من 220 إلى 350 جنيهًا.
البياض الأملس البلدي: من 150 إلى 250 جنيهًا.
الثعابين: من 100 إلى 600 جنيه.
المكرونة السويسي: من 110 إلى 150 جنيهًا.
المكرونة المجمدة: من 30 إلى 60 جنيهًا.
السبيط: من 250 إلى 450 جنيهًا.
سمك القرش: من 100 إلى 150 جنيهًا.
سمك الحدادي: من 30 إلى 60 جنيهًا.
المرجان المجمد: من 30 إلى 60 جنيهًا.
الكابوريا: من 50 إلى 230 جنيهًا.
البربون المجمد: من 30 إلى 60 جنيهًا.
الجمبري الجامبو: من 1000 إلى 1200 جنيه.
الجمبري الممتاز: من 850 إلى 950 جنيهًا.
الجمبري الوسط الطازج: من 740 إلى 840 جنيهًا.
الجمبري الوسط المجمد: من 175 إلى 525 جنيهًا.
الجمبري الصغير الطازج: من 200 إلى 400 جنيه.
البوري الكبير: من 150 إلى 190 جنيهًا.
البوري الوسط: من 100 إلى 150 جنيهًا.
الشعور: من 100 إلى 300 جنيه.
الوقار: من 150 إلى 350 جنيهًا.
القاروص: من 150 إلى 350 جنيهًا.
الماكريل المجمد: من 150 إلى 250 جنيهًا.
البلطي يحافظ على استقراره
وحافظ البلطي على مستويات سعرية متقاربة في سوق العبور، إذ تراوح سعر البلطي الممتاز بين 77 و81 جنيهًا للكيلو، بينما سجل البلطي المتوسط من 71 إلى 75 جنيهًا.
وتشير هذه المستويات إلى استمرار التقارب بين أسعار الفئتين، مع بقاء البلطي المتوسط أقل سعرًا من الممتاز، وهو ما يمنح المستهلك أكثر من اختيار وفقًا لميزانيته واحتياجاته.
وأما البلطي الأسواني، فتفاوت سعره بصورة كبيرة، إذ تراوح بين 30 و100 جنيه للكيلو، وهو نطاق واسع يعكس اختلاف الأنواع والأحجام ومصادر المعروض.
الجمبري الجامبو يتصدر الأسعار
وتصدّر الجمبري الجامبو قائمة الأصناف الأعلى سعرًا، حيث تراوح سعر الكيلو بين 1000 و1200 جنيه، ليظل من الخيارات مرتفعة التكلفة مقارنة بمعظم أنواع الأسماك الأخرى.
وسجل الجمبري الممتاز من 850 إلى 950 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر الجمبري الوسط الطازج بين 740 و840 جنيهًا، بزيادة 15 جنيهًا عن سعره السابق.
وفي المقابل، سجل الجمبري الوسط المجمد من 175 إلى 525 جنيهًا، بينما تراوح سعر الجمبري الصغير الطازج بين 200 و400 جنيه للكيلو.
ويبرز هذا التفاوت اختلاف مستويات الأسعار بين أحجام الجمبري ودرجات جودته، إلى جانب الفارق بين المنتج الطازج والمجمد.
البوري يسجل ارتفاعًا جديدًا
وشهدت أسعار البوري تحركات صاعدة، إذ تراوح سعر البوري الكبير بين 150 و190 جنيهًا للكيلو، بينما سجل البوري الوسط من 100 إلى 150 جنيهًا، بزيادة 10 جنيهات عن سعره السابق.
ويضع هذا الارتفاع البوري ضمن الأصناف التي تستحق متابعة حركة أسعارها خلال الأيام المقبلة، خاصة مع اختلاف السعر وفقًا لحجم السمكة وجودتها.
كما سجلت أنواع أخرى من الأسماك البحرية مستويات سعرية متفاوتة، حيث تراوح سعر الوقار والقاروص بين 150 و350 جنيهًا للكيلو، بينما سجل الشعور من 100 إلى 300 جنيه.
أسعار المكرونة والسبيط والكابوريا
وتراوحت أسعار المكرونة السويسي بين 110 و150 جنيهًا للكيلو، في حين سجلت المكرونة المجمدة من 30 إلى 60 جنيهًا.
وبلغ سعر السبيط من 250 إلى 450 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر سمك القرش بين 100 و150 جنيهًا، والحدادي بين 30 و60 جنيهًا.
أما الكابوريا، فسجلت أسعارًا تتراوح بين 50 و230 جنيهًا، في حين بلغ سعر المرجان المجمد من 30 إلى 60 جنيهًا، والبربون المجمد من 30 إلى 60 جنيهًا.
وتوضح هذه الفروق أن اختيار المأكولات البحرية لا يرتبط بالسعر وحده، بل يتأثر أيضًا بنوع المنتج وحجمه وما يفضله المستهلك.
الأسماك المجمدة والاختلافات السعرية
وحافظت بعض الأصناف المجمدة على مستويات سعرية أقل من نظيراتها الطازجة، إذ تراوح سعر المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا، وسجل المرجان المجمد النطاق نفسه، وكذلك البربون المجمد.
وفي المقابل، تراوح سعر الماكريل المجمد بين 150 و250 جنيهًا للكيلو، بما يوضح أن التجميد وحده لا يحدد السعر، وإنما تلعب طبيعة الصنف وحجمه وتكاليف تداوله دورًا في تحديد قيمته.
ما الذي يحدد أسعار السمك؟
وتتأثر أسعار السمك في سوق الجملة بحجم المعروض اليومي، وتنوع الأصناف، وأحجام الأسماك، وتكاليف النقل والتداول، فضلًا عن مستويات الطلب على الأنواع المختلفة.
ومن المهم الانتباه إلى أن الأسعار المعلنة في سوق العبور هي أسعار جملة، وقد تختلف عن الأسعار النهائية في محال التجزئة بحسب المنطقة وتكاليف النقل وهوامش البيع.
وتظل متابعة الأسعار اليومية وسيلة مهمة للمستهلك لمقارنة البدائل المتاحة، خصوصًا مع وجود فارق كبير بين بعض الأصناف الاقتصادية والأنواع مرتفعة السعر مثل الجمبري الجامبو والسبيط.
التعليقات