الخضار المصري مش بس موجود في السوق العالمي.. ده بدأ ياخد مكان أقوى وبحصة وصلت لـ4% من التجارة العالمية للخضروات المجمدة.
صادرات الخضراوات المجمدة وصلت لـ207 ملايين دولار بنهاية 2025، وده حط مصر في المركز الثامن عالميًا، مع نمو سنوي تجاوز 15% خلال السنوات الأخيرة.
والسر هنا مش بس في زيادة الإنتاج، لكن في التصنيع والتجميد، وتحويل المحصول من منتج سريع التلف لسلعة ممكن تتخزن وتتصدّر على مدار السنة.
البسلة والجزر والفاصوليا والبطاطس ومصنعاتها بقوا من أهم المنتجات اللي عليها طلب، والتجميد السريع بيساعد في الحفاظ على الجودة لفترات طويلة.
أما الأسواق، فالسعودية في المقدمة بحصة 19% من الصادرات، وبعدها أمريكا بـ15%، وإيطاليا بـ9%.
ومع تطبيق معايير الجودة وتطوير النقل والتخزين المبرد، مصر بتستهدف رفع حصتها العالمية من 4% لـ7% خلال الخمس سنين الجاية.
التعليقات