انطلقت في القاهرة أعمال الدورة التاسعة عشرة للجنة الدستور الغذائي الدولية المعنية بالملوثات في الأغذية (CCCF19)، التابعة لهيئة الدستور الغذائي المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (FAO) ومنظمة الصحة العالمية (WHO)، بمشاركة دولية واسعة تضم ممثلين عن 83 دولة عضوًا، إلى جانب 22 منظمة دولية وهيئة مراقبة، في خطوة تستهدف تعزيز سلامة الغذاء وتطوير المعايير الدولية لحماية صحة المستهلكين.
وشهدت الجلسة الافتتاحية مشاركة 280 خبيرًا ومسؤولًا حضوريًا بقاعة المؤتمرات، بالإضافة إلى 136 مشاركًا عبر الإنترنت، ليصل إجمالي المسجلين في أعمال الدورة إلى 416 مشاركًا من مختلف دول العالم، يمثلون جهات معنية بسلامة الغذاء والمعايير القياسية والرقابة على الملوثات الغذائية.
وافتتح أعمال الدورة الدكتور خالد صوفي، رئيس الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة ورئيس اللجنة المصرية لدستور الأغذية، نيابة عن وزير الصناعة، بمشاركة الدكتورة سالي هوفر، رئيسة لجنة الكودكس الدولية للملوثات في الأغذية من هولندا، وعدد من ممثلي المنظمات الدولية والجهات المعنية بسلامة الغذاء.
وضمت منصة الافتتاح الأستاذة رنا جمالي، نائب رئيس غرفة الصناعات الغذائية، والدكتورة سارة كاهيل، أمين سر هيئة الدستور الغذائي، والدكتور عبد الحكيم الواعر، ممثل منظمة الأغذية والزراعة، والمهندس تايكو فيرمولين، المستشار الزراعي بسفارة مملكة هولندا لدى مصر، والدكتور أسامة ماهر من منظمة الصحة العالمية، والدكتورة إيمان حلمي، ممثلة الهيئة القومية لسلامة الغذاء في مصر، إلى جانب نواب رئيس اللجنة، الدكتور خالد الزهراني، والدكتورة بتول فازجيتشر، والدكتور تيان جينغ.
وجاء تنظيم هذا الحدث الدولي من خلال جهود وحدة الدستور الغذائي المصري بالهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة، باعتبارها نقطة اتصال الكودكس في جمهورية مصر العربية، حيث تولت الوحدة أعمال الإعداد والتنسيق الإداري والفني ومتابعة مشاركة الوفود المصرية والدولية. وقاد جهود التنظيم كل من المهندسة نهى عطية، والكيميائية مريم برسوم، والمهندسة مريم رياض، فيما ترأست المهندسة نهى عطية الوفد المصري بصفتها الأمين الفني للجنة الملوثات في الأغذية بمصر.
السموم الفطرية والمعادن الثقيلة على طاولة المناقشات
وتكتسب الدورة الحالية أهمية كبيرة في ظل دور لجنة الملوثات في الأغذية في وضع وتطوير المعايير الدولية والحدود القصوى للملوثات والسموم الموجودة في الأغذية والأعلاف، بما يسهم في حماية صحة المستهلكين، وتعزيز سلامة المنتجات الغذائية، وضمان الممارسات العادلة في التجارة العالمية.
ومن المقرر أن تناقش اللجنة، على مدار أيام انعقادها، عددًا من مشروعات المعايير والمسودات والحدود القصوى أو الموصى بها للسموم الفطرية (Mycotoxins)، إلى جانب الملوثات الكيميائية والمعادن الثقيلة، فضلًا عن استعراض تقييمات المخاطر الصادرة عن لجنة الخبراء المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية المعنية بالمضافات الغذائية (JECFA).
وتعكس استضافة القاهرة لهذا الاجتماع الدولي أهمية التعاون بين الدول والمنظمات المعنية لتطوير منظومة سلامة الغذاء، وتوحيد المعايير الرقابية، والحد من المخاطر المرتبطة بالملوثات الغذائية، بما يدعم حماية المستهلكين ويعزز الثقة في المنتجات الغذائية والتجارة الدولية.
التعليقات